Hakkari
Binlerce yıllık tarihi ile Hakkari; Persler, Sasaniler, Selçuklular ve Osmanlı gibi birçok devlete ev sahipliği yapmıştır. Karasal iklimin hâkim olduğu bu coğrafyada, tatil planlamak için seçebileceğiniz en ideal mevsimler ilkbahar ve yaz aylarıdır. Kış sporları için de oldukça elverişli olan kent, kış aylarında da birçok turiste kapılarını açmaktadır. Kara yolu ve hava yolu ile kolayca ulaşım sağlayabileceğiniz Hakkari kenti, 280 binin üzerinde nüfusu ile her geçen gün gelişmeye devam eden iller arasındadır. Komşuları Irak, Şırnak, Van ve İran olan kentte 130 binin üzerinde yabancı vatandaş yaşamaktadır. Haliyle kültürel açıdan oldukça gelişmiş olan kentin mutfak kültürü çok özgün ve çeşitli yemekleri ile oldukça zengin bir yelpazeye sahiptir. Turist sayısı Türkiye geneline bakıldığında düşük sayılabilecek Hakkari’de keşfedilmemiş vadiler ve dağların bulunduğu inanılmaz bir doğa turizmi saklıdır. Turizm açısından yüksek bir potansiyele sahip kent; turizm konusunda gelişirken, ticaret ve hayvancılık üzerinden geçimini sağlamaktadır. Hakkari, geniş ve çiçeklerle çevrili vadileri, buzul gölleri, şelaleleri ve karlarla kaplı dağları görmek isteyen doğa tutkunlarının kesinlikle ziyaret etmesi gereken keşfedilmemiş bir tabiata sahiptir. Ülkenin en doğusunda yer alan kente konforlu bir seyahat için uçakla ulaşımı tercih edebilirsiniz. En ucuz Hakkari uçak bileti için bilet.net web sitesi üzerinden biletinizi tatil planınızdan bir süre önce satın alabilirsiniz. En uygun Hakkari uçak bileti ile birlikte düşük bütçeli bir tatil planı yapabilirsiniz.
Hakkari Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Güneydoğu Anadolu bölgesinin en doğusunda yer alan Hakkari, keşfedilmemiş tarihi eserleri, tamamen özgün yöresel yemekleri ve tabiatı ile çok önemli bir kenttir. Kökeni Paleolitik Çağ’a kadar uzanmakta olan kent, Urartular ve Medler gibi eski toplulukların yönetiminden geçmiştir. Anadolu, Mezopotamya ve İran arasında varlığını sürdürmüş olan kentin dört tarafı dağlarla çevrilidir. Ve bu sayede doğal korunaklı alan içerisindeki kalan kent, bozulmamış birçok esere ve mutfak kültürüne sahiptir. Organik yiyeceklerin yapımı ve el dokumacılığı ile geçimini sağlamakta olan halkın bir diğer geçim kaynakları da ticaret ve hayvancılıktır. Kentin en yüksek dağı Cilo Dağı’ında kış aylarında çeşitli kış sporları yapılabilmektedir.
Hakkari'de Konaklama İmkanları
Hakkari’de konaklama imkanları, oteller ve pansiyonlar olmak üzere ikiye ayrılabilir. Kent merkezinde rahat ve konforlu konaklama imkânı arayanlar için en uygun seçenek Sibar Hotel’dir. Hamam ve Sauna hizmetleri ile tercih edilmekte olan Şenler Otel de tercih edebileceğiniz oteller arasında yer almaktadır. Yüksekova’da gezi planlayanlar için ideal bir konaklama alanı olan Hotel Ufuk Zafer, yöresel lezzetleri ve çeşitli hizmetleri ile ziyaretçilerine konforlu bir konaklama sunmaktadır. Daha uygun bütçeli bir konaklama imkânı için ise Hakkari Öğretmenevi, şehir merkezinde ideal bir konaklama imkânı sağlamaktadır.
Hakkari’nin Yöresel Yemekleri
Köklü geçmişi ve coğrafi konumu nedeni ile birçok topluluğun etkisi altında kalmış olan Hakkari, özgün ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Hayvancılığın oldukça gelişmiş olduğu kentte, mutfak kültürü de ağırlıklı olarak et yemeklerinden oluşmaktadır. Et yemeklerinin yanı sıra çeşitli çorbaları, hamur işleri ve Türkiye’de birçok kesimden insanın alışık olmadığı yağlarla yapılmakta olan yemekleri ile ilgi çekmektedir. Ayrıca bol şerbetli ve özgün yöresel tatlıları da çokça beğeni toplamaktadır. Çorbalarda başlıca malzemeler; buğday, yoğurt ve yöresel otlar iken, ana yemeklerinde ise genel olarak et kullanılmaktadır. Hakkari mutfağının en popüler ürünlerini şu şekilde sıralayabiliriz. Gulul çorbası, kemikli kavurma, Yüksekova kebabı, kepaye, aside tatlısı, tandır ekmeği, çevirmeli pilav, cembeli tatlısı, kemikli kavurma, parmak kebabı, Lalaped tatlısı.
Etin kendi yağı ile pişirilmesi ile elde edilen kemikli kavurma, pirinç pilavı ve ayranla servis edilmekte olup, davet ve bayram sofralarını süsleyen önemli bir yemektir. Hakkari’nin ünlü yemeklerinden birisi de parmak kebabıdır. Ana malzemesi patlıcan olan bu yemek, Hakkari’nin Yüksekova ilçesine özgü bir yemektir. Derya Kebap Lokantası’nda patlıcan kebabını deneyebileceğiniz gibi mekânın meşhur ciğer şişini de kesinlikle denemelisiniz. Türk mutfağının önemli yemekleri arasında yer alan keşkek; Trakya, Karadeniz, Ege, İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde çeşitli versiyonları ile yaygın olarak yapılmakta olan bir yemektir. Hakkari’nin uçsuz bucaksız dağlarında otlayan hayvanların etinden yapılmakta olan keşkek, önemli davet menülerinin, düğün ve kutlama menülerinin başlıca yemekleri arasında yer almaktadır. Doğu ve Güneydoğu lezzetlerinin vazgeçilmezi olan tandır ekmeği Hakkari’nin de çokça tüketilmektedir. Merkezde yer alan birçok fırından tandır ekmeklerine ulaşabilirsiniz. Hakkari’deki birçok yemekte alışık olmadığınız ağır bir tat almanız mümkündür. Bunun sebebi yemeklerde kullanılan kuyruk yağıdır. Özellikle Yüksekova kebabının lezzeti de bu hayvansal yağdan gelmektedir. Türkiye genelinde denediğiniz kebaplardan farklı gelecek bu lezzetin dilerseniz tavada ya da fırında pişmiş versiyonlarını tüketebilirsiniz. Öz damak restoranda fiyat aralığı biraz yüksek olsa da yüksek ova kebabın güzel versiyonlarından birini deneme şansı bulabilirsiniz. Ülke genelinde oldukça yaygın olan cacık içeceğinin otlu versiyonu Hakkari’de jajik olarak isimlendirilmektedir. Genel olarak etli ağır yemeklerin yanında serinletici bir içecek olarak servis edilmekte olan bu içecek, Hakkari’deki restoranlarda iştah açmak için yemek öncesinde de servis edilebilmektedir. Van ve Hakkari’ye ait bir yemek olan sengeser, özellikle kış aylarında çokça tercih edilen yöresel bir yemektir. Lahana turşusu, kemikli et, buğday ve çeşitli baharattan meydana gelen corti aşı, kentin önemli yemekleri arasındadır. Kentte yetişen balkabağından yapılmakta olan doleme yemeği, ilginç görüntüsü ve özgün lezzeti ile yöre halkı tarafından çok sevilen yemeklerden birisidir. İştah açan görüntüsü ile doğaba yemeği, Hakkari mutfağının özgün yemeklerinden birisidir. Ana malzeme olarak yoğurt, et ve buğday içeren bu yemeği kesinlikle denemelisiniz. Sakatat severlerin beğeneceği bir lezzet olan kepaye, bağırsak ve işkembeden yapılmaktadır. Yapımı çok zahmetli olan bu yemek, kentte oldukça yaygındır. Doğu Anadolu mutfağının önemli yemekleri arasında yer alan Keledoş, Hakkari ve Van civarlarında oldukça sevilen popüler bir yemektir. Özellikle Hakkari’de hiç doğum yapmamış koyun etinden yapılmakta ve yemeğinin lezzetinin buradan geldiğine inanılmaktadır. Özel tandır ekmeğinin üzerine çeşitli karışımlar dökülür ve yemek servis edilir. Hakkari dışında pek rastlayamayacağınız bu lezzeti denemeden kentten ayrılmamalısınız. Bu bahsettiğimiz yöresel lezzetlere, yöresel yemeklerin servis edildiği birçok lokantada ulaşabilirsiniz.
Hakkari'de Turistik Yerler
Yayla ve dağ turizminin oldukça gelişmiş olduğu Hakkari; buz kaplı gölleri, uçsuz bucaksız vadileri, harika şelaleleri ve karlarla çevrelenmiş zirveleri ile harika bir tabiata sahiptir. Bu sebeple kent; dağcılık, kış sporları, doğa yürüyüşleri ve rafting gibi aktiviteler için çok elverişlidir. Yüksek zirvelerde harika manzaralar yakalayabilirsiniz. Tarihi ve kültürel yapıları ile de dikkat çekmekte olan Hakkari’de hem kültürel hem de doğa gezileri planlayabilirsiniz. Akdeniz iklimini anımsatan Zap Vadisi, görülmeye değer doğal güzelliklerden birisidir. Özellikle ilkbahar aylarında dut, erik, nara gibi meyveleri ve farklı türlerdeki çeşitli çiçekleri ile inanılmaz manzaralar sunmaktadır. Dağlardan eriyen karlar sayesinde biriken akarsuyun eşliğinde huzur verici doğa yürüyüşleri yapabilirsiniz. İl merkezi ile Şemdinli ilçeleri arasında konumlanan Cilo ve Sat Dağları Milli Parkı, ülkede yer alan milli parklar arasında 45. Sırada yer almaktadır. Tabiat güzelliği ile dikkat çekmekte olan park, dağların eteklerinde açan çiçekleri ve zirvedeki buzların birleşimi ile harika manzaralar sunmaktadır. Bir diğer doğal güzelliklerden olan Seyithan Gölü, Yüksekova ilçesine bağlı ona Yazılı köyünde yer almaktadır. İsmini Hakkari’nin beylerinden olan Seyit Han’dan almaktadır. Cilo Dağı’nın zirvesindeki kar ve çeşitli suların birikmesi ile oluşmakta olan göl, ziyaretçilerine güzel manzaralar sunmaktadır. İl merkezine 45 kilometrelik mesafede yer alan Cennet Cehennem Vadisi, doğa yürüyüşçülerinin popüler duraklarından birisidir. Vadi paralelinde akan deresi, çeşit çeşit çiçekleri ve buzulları ile doğa severlerin dikkatini çekmektedir. Hakkari Peri Bacaları, volkanik patlamalar sonucu ortaya çıkmıştır ve Kapadokya’daki peri bacalarına olan benzerliği ile öne çıkmaktadır. Yavuzlar köyünde yer alan bu doğal oluşumlar, kentte görmeniz gereken yerlerden birisidir. 3 binin üzerindeki rakım yüksekliği ile tırmanış meraklılarının uğraması gereken Sümbül Dağı, kayak yapmak isteyenlerin sıkça ziyaret ettiği mekanlardan birisidir. 1700’lü yıllardan bu yana ayakta kalmayı başaran Meydan Medresesi, İzzeddin Oğlu İbrahim Bey tarafından yaptırılmış olan eserlerden birisidir. Selçuklulardan Osmanlılara kadar çeşitli devletlerin dokunuşlarını bünyesinde barındıran bu eser, görmeniz gereken tarihi eserlerden birisidir.
Hakkari'de Ulaşım İmkanları
Kent içerisinde ulaşım, minibüslerle ve taksilerle sağlanmaktadır. Ancak çoğu zaman minibüs seferleri kısıtlıdır. Uzun bir güzergahı takip ettiğinden yolcular genellikle taksi ile ulaşımı seçmektedir. Minibüslere nakit ödeme kabul edilmektedir. Bununla birlikte Hakkâri Yüksekova Selahaddin Eyyûbî Havalimanı'na gidişlerde minibüsler gün içerisinde 2 sefer düzenlemektedir. Uçak seferleri ise mevsimlere göre değişim göstermektedir. Hakkari uçak bileti fiyatları konusundaki değişimleri takip ederek, daha uygun fiyatlı biletlerden faydalanabilirsiniz.